蔬菜

秋葵，又名黄秋葵、羊角豆，是锦葵科秋葵属一年生草本植物。其果实呈长条形，表面有细密绒毛，口感黏滑。秋葵富含维生素 C、维生素 E、膳食纤维和多种矿物质，具有保护肠胃、美容养颜、增强免疫力等功效。烹饪方式多样，可白灼、清炒、凉拌或制成秋葵干，是营养丰富的健康食材。